A handtmann HVF 664 é perfeitamente harmonizada à produção de presuntos de pequenos cortes de carne ou material moído fracionados em porções de até 500 gramas como, por exemplo, apresuntado. Quanto maior a evacuação, melhor o aspecto de qualidade do presunto. A HVF 664 é detentora de uma capacidade que estabelece novos padrões ao maior segmento de mercado mundial para presuntos: excelentes qualidade e apresentação do produto, bem como isenção de ar em razão da capacidade de evacuação extremamente alta. Tanto o perfeito controle de peso quanto o fato de se tratar de um sistema de porcionamento contínuo compacto, sem unidade de porcionamento externa, atendem aos mais elevados requisitos econômicos.

Vantagens

• Enchimento otimizado de câmaras da bomba de massa com sistema de aletas e excepcional precisão de peso, mesmo com elevadíssimo vácuo de tremonha através de dispositivo de alimentação ativo
• Excepcional qualidade de produto para presuntos Premium com perfil de corte visivelmente melhorado e eliminação de inclusões de ar
• Desempenho altamente eficiente através do enchimento contínuo e porcionamento sem aparelho adicional
• Conexão direta de clipadoras automáticas e outros aparelhos auxiliares

Opções

• Embutideira com moedor integrado GD 93-3
• Tremonha de fundo tipo 695 ou tipo 697
• Carro de peças 449-2
• Vinculação a HCU
• Conexão a clipadoras automáticas

Ficha Técnica

• Capacidade nominal: até 14.400 kg/h
• Pressão de enchimento: até 30/35 bar
• Funil de abastecimento: 450 litros