Na produção de alimentos, entende-se por "moldar" a moldagem de massas pastosas moldáveis. Formas usuais são almôndegas/bolinhos (por exemplo., bolinhos de carne), produtos em fatias (por exemplo., hambúrguer, fatias de queijo) e produtos em barras ou rolos (por exemplo., pães) com diferentes diâmetros.

No mundo todo há muitos produtos locais que, além disso, são caracterizados por formas livres, que não servem nessa grade (por exemplo., kibe, spätzle etc.). Independente da moldagem desejada, são usados diferentes processos e máquinas de produção (ver também Aplicações - Formas).